Ingredienti per le briciole di prugne

• 50 g di fiocchi d’avena o Bio Granola per il detox del corpo
• 20 g cocco
• 25 g di semi di sesamo
• 20 g di semi di zucca
• 1 cucchiaio di di sciroppo d’acero
• 1 cucchiaio di  olio di cocccoa, sciolto
• 1 cucchiaino di  zucchero di cocco

Za sadni nadev:

• 250 g di prugne snocciolate
  1 cucchiaino d’acqua
• 12 cucchiaini di cannella
• scorza grattugiata di limone bio
• 1 cucchiaio di sciroppo d’acero

Preparazione

Preriscalda il forno a 175 gradi. In una ciotola, mescola tutti gli ingredienti secchi per le briciole, quindi aggiungi l’olio di cocco sciolto e il dolcificante. Mescola bene.
Scuoti le prugne snocciolate e tagliale in quattro pezzi, mettile in una pentola. Aggiungi un goccio d’acqua, la cannella, la scorza di limone e il dolcificante. Cuoci  il tuttoa fuoco lento per qualche minuto per ammorbidire le prugne e renderle più succose. Mescola durante la cottura.
Cospargi d’olio la teglia, aggiungi poco meno della metà delle briciole, poi metà del ripieno di frutta, un po’ delle briciole e l’altra metà delle prugne. Termina con un altro terzo delle briciole, metti il preparato in forno e cuoci per circa 15 minuti o fino a quando i fiocchi non saranno leggermente colorati.

Ricetta preparata da Katia Roposa – puoi leggerei più ricette sul link: www.cookeatandsmile.com