Dolce alle prugne

Ci siamo già trovati tutti in una situazione in cui volevamo preparare un piatto o una torta che fosse adatto a persone che non mangiano alcuni alimenti, ma è comunque molto buono. Sempre più persone stanno affrontando problemi alimentari e allergie, che spesso causano problemi nel trovare la ricette e il dolce adatto. 

Oggi vi presentiamo una ricetta molto semplice che richiede solo 35 minuti. È adatto a tutti coloro che hanno intolleranza al lattosio o altre allergie ai latticini, poiché utilizzeremo la bevanda in polvere di riso al posto del normale latte vaccino.

Preparazione:

1. Tira fuori il burro dal frigo almeno un’ora prima di iniziare la preprarazione del dolce, per ammorbidirlo.
2. Lava, disoosa e taglia a metà le prugne.
3. Preriscaldare il forno a 180 grad.
4. Fodi una teglia profonda con carta da forno o ungila bene con il burro.
5. Con la frusta mescola in una ciotola il burro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la scorza di limone. Mescolando, aggiungi gradualmente le uova e mescola il tutto per ottenere un composto spumoso e leggero.
6. Alla massa precedentemente mischia l’acqua (1,2 dl) aggiungi il latte di riso in polvere e mescola bene.
7. Setaccia la farina con il lievito e incorporala bene all’impasto.
8. Versa l’impasto nella teglia che hai preparato. Stendila uniformemente sulla teglia e fodila con le prugne con il lato tagliato rivolto verso l’alto. Metti la teglia in forno preriscaldato per 25 minuti.
9. Quando vedi che la torta diventa dorata sopra, la togli dal forno.
10. Lascia raffreddare la torta e poi tagliala a pezzi di qualsiasi dimensione. Per rendere la torta ancora più golosa e golosa, suggeriamo di decorarla con scaglie di cocco.

Le scaglie di cocco sono una ricca fonte di fibre alimentari e minerali. È ricco di ferro, magnesio, rame e acido pantotenico. Ha un aspetto invitante ed è un’alternativa molto gustosa agli snack malsani. Il prodotto è da agricoltura biologica, ha un basso contenuto di grassi ed è privo di sale e altri additivi. È adatto anche a vegetariani e vegani.

Ora non vi resta che accendere il forno e sorprendere i vostri cari con un semplice e buonissimo dolce con le prugne.