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 Muffin vegani con la canapa

Muffin, ma chi non li ama? Dolci, salati…

I muffin sono spesso conosciuti come bombe caloriche di zucchero o sale. Ma non sono sempre così. Petra ha preparato una ricetta per muffin salutari con canapa e bietole, hummus fatto in casa e pomodori freschi! Uno spuntino meraviglioso che puoi preparare il giorno prima.

In 20 minuti di facile preparazione, possiamo ottenere uno spuntino delizioso e nutriente. Si possono mangiare a colazione, come merenda post allenamento o come “dolce”.

Petra Čutuk: “Sei ciò che mangi. E la cosa importante di ciò che mangi è come mangi”.

Ingredienti per 9 muffin:

Preparazione:

  • Mescola prima tutti gli ingredienti secchi, poi aggiungi l’acqua e l’olio d’oliva e mescolate fino ad ottenere un composto compatto. Unisci infine le bietole e riempi gli stampini da muffin (che devono essere pre-oliati d’olio) con il composto ottenuto.
  • Infornare a 180 gradi, 30 minuti.
  • Insieme a questi muffin sani e buonissimi, suggerisco hummus fatto in casa e pomodori freschi.

 

 

 

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