Panini alla cannella sotto forma di fiocchi mattutini

Procedura di preparazione

1. Risciacquare rapidamente la farina d’avena e aggiungerla ai gamberetti insieme all’acqua, al riso in polvere, al sale, alla cannella, ai chiodi di garofano, allo sciroppo d’agave e all’estratto di vaniglia.
2. Mescolare gli ingredienti e cuocere a fuoco medio per 10-15 minuti.
3. Mentre i fiocchi stanno cuocendo, macina i semi di lino con un macinino o un frullatore. Scuotili in una piccola ciotola e aggiungi qualche cucchiaio di acqua.
4. Preparare la pasta di cannella: sciogliere l’olio di cocco a bagnomaria, aggiungere la cannella e lo zucchero di cocco, mescolare e togliere dal fuoco.
5. Quando i fiocchi sono cotti, rimuovere i chiodi di garofano, quindi incorporare l’uvetta ei semi di lino gonfiati. Trasferisci il porridge in una coppa per alimenti e decoralo con la pasta di cannella. Cospargere di zucchero a velo se lo si desidera.